Parmi les nouvelles fiches CNE,

découvrez celle dédiée

au métier d’éleveur de ruminants !

crédit : CNE

L’élevage de ruminants est essentiel pour assurer la vitalité des territoires ruraux et la souveraineté alimentaire.

Ce métier d’entrepreneur, porteur de sens, est particulièrement diversifié. Il allie travail au contact des animaux, gestion des cultures et responsabilités économiques, offrant un lien privilégié avec la nature.

Découvrez vite cette nouvelle fiche parmi les 22 nouvelles fiches présentant les services rendus par l’élevage de ruminants! En effet, le système d’élevage français de ruminants s’inscrit dans un objectif de production durable et responsable, et il participe à notre souveraineté alimentaire. Principalement herbager et à taille humaine, il est autonome et respectueux du bien-être animal. Il entretient un lien fort avec les territoires, il façonne les paysages, participe au maintien de la fertilité des sols, contribue à stocker du carbone et à préserver la biodiversité en valorisant et en entretenant les ressources naturelles.

L’élevage de ruminants rend ainsi de nombreux services, souvent méconnus, que la CNE et les filières, avec l’appui de l’Institut de l’élevage, souhaitent valoriser et faire savoir. Ces 22 fiches thématiques décrivent de manière objective, chiffrée et argumentée la réalité des pratiques et des services rendus, ainsi que des solutions mises en œuvre et portées par la profession et les filières pour progresser.

Partez à la découverte

de 6 portraits de bergers 2024 !

BROCHURE-PORTRAITS-BERGERS-2024.pdf

source : Inn’Ovin avec le soutien de la CNE

La brochure « Portraits de bergers » 2024 met en lumière 6 parcours singuliers d’éleveurs et éleveuses de brebis de la nouvelle génération. Ces jeunes femmes et hommes passionnés sont portés par leur attachement aux brebis et à la nature, et par leur volonté de perpétuer ou de réinventer les traditions d’élevage.

Faites vite la connaissance d’Elodie, Julien, Gael, Clément, Laura et Nicolas !

Plus de la moitié des éleveurs de brebis partiront à la retraite dans les prochaines années, il est donc important de les remplacer. D’autant plus que la filière ovine a besoin de nouveaux éleveurs pour maintenir et augmenter la production nationale de lait de brebis et de viande d’agneaux. En 2022, seulement 46% de la viande ovine consommée sur le territoire est produite en France, le reste est importé, alors que les Français ont envie de consommer… Français.

Le programme Inn’ ovin réunit l’ensemble de la filière ovine : lait et viande. Il a pour objectif d’accroître le potentiel de production de la filière ovine pour satisfaire la demande en agneaux et en lait de brebis.
Le renouvellement des générations et l’installation de nouveaux éleveurs sont une priorité pour l’ensemble de la filière française.

Pour relever ce défi, 4 axes de travail prioritaires sont définis et mis en actions sur le terrain :

• susciter des vocations et faire la promotion du métier d’éleveur,
• améliorer les revenus des éleveurs par la technique,
• améliorer les conditions de travail des éleveurs,
• et assurer la durabilité de la production ovine.

Découvrez la version 2023 du livre blanc  !

Tous les ans, des milliers de jeunes et de moins jeunes, issus du milieu agricole ou non, font le choix de l’élevage, s’installent ou deviennent salariés, mais de manière insuffisante pour maintenir la production de lait et de viande en France. Les travaux en cours sur le Pacte Loi d’orientation et d’avenir agricole mettent en avant le besoin d’agir rapidement en faveur du renouvellement des actifs.

Pour accompagner ce « choc de transmissions » d’exploitations qui s’annonce, des mesures urgentes doivent être prises. Les professionnels du secteur appellent aujourd’hui de leurs vœux un sursaut collectif en faveur du renouvellement des générations d’éleveurs, et plus généralement des actifs dans les exploitations avec élevage.

Comme en 2019, ils publient un « livre blanc » où ils dressent un état des lieux de la situation. Ils identifient les différents freins à l’installation, la transmission et le développement du salariat. Enfin, ils formulent 27 propositions concrètes pour mieux former, conseiller, suivre, inciter, encourager les futurs éleveurs et surtout maximiser leurs chances de réussir leur projet et de pérenniser leur activité.

Retrouver la plaquette mettant en avant de façon synthétique quelques unes des 27 propositions.

Le Réseau Mixte Technologique Travail (RMT) en agriculture propose une série de webinaires consacrés au travail en agriculture. Ces webinaires mettent en avant des projets qui œuvrent à l’amélioration des conditions de travail en agriculture. 

Retrouvez les replays des webinaires dans la partie « S’épanouir » ou directement sur le site du RMT Travail en agriculture

La version ovin lait du guide à l’installation fait peau neuve. Il a été enrichi de nouvelles thématiques et de données actualisées.

Ce guide destiné aux porteurs de projet en production de lait de brebis, prescripteurs et conseillers, est une déclinaison du guide « S’installer en élevage ovin » centré sur la production ovine allaitante.

Il recense les questions essentielles qui ne vont pas manquer de se poser au cours de la phase d’installation ou de création d’atelier. Des éléments de réponse sont apportés en proposant un raisonnement et un cheminement adéquats.

A l’instar du guide  « S’installer en élevage ovin viande », le guide à l’Installation en Ovin Lait est téléchargeable gratuitement et se décline en 13 parties :

> Les clés pour réussir son projet

> Quelles démarches pour son installation ?

> La production et la consommation françaises de lait et de fromages de brebis

> Constituer son troupeau … les règles à respecter

> Gérer son troupeau … des principes de base à connaître

> Organisation du travail … organisons, organisons !

> Chien de conduite du troupeau … plus qu’un animal, un partenaire de travail

> Bâtiment et équipement … pour travailler en assurant confort aux animaux et à l’éleveur

> Gérer ses surfaces au mieux pour des charges d’alimentation maîtrisées

> Commercialiser son lait ou ses fromages

> La laine, un co-produit de son élevage

> Des outils pour l’amélioration des performances de votre élevages

> Les obligations en tant qu’éleveur ovin

> Normes et définitions utiles

Face à la crise démographique que connait l’élevage, renforcer l’attractivité des métiers est un enjeu crucial si l’on veut éviter la dégradation de nos territoires ruraux et l’importation d’une part grandissante de notre alimentation.
Il s’agit de progresser conjointement sur l’image des métiers, leur accès et les conditions de leur exercice.

Ce Dossier Technique de l’Elevage, écrit par Idele, la CNE et le GIS Avenir Elevage, présente une analyse détaillée de la situation actuelle, les atouts et difficultés des métiers de l’élevage, des pistes concrètes de solution tout comme des perspectives d’avenir.

Pour la Semaine de l’agriculture, Matis part à la découverte de l’élevage en rencontrant les hommes et les femmes qui ont fait le choix de ce métier.

Découvrez les témoignages de Victor, Bérénice, Sylvain et Albane, éleveurs de moutons, de vaches et de chèvres !

Dans le cadre de la quinzaine de la transmission, les Chambres d’agriculture en partenariat avec L’IDELE, La FNO et INN’OVIN ont organisé un webinaire « installation et transmission en production ovine » en visio conférence le jeudi 26 novembre 2020.

Vous étiez nombreux à vous être inscrits à ce débat. Si vous le souhaitez, vous pouvez écouter ou réécouter

« Installation et transmission en production ovine »

Avec la participation de :

Cassandre Matras- IDELE : La production ovine nationale et internationale

Luc Bourgeois  – FNO :La filière ovine s’engage pour le renouvellement de ses producteurs

Virginie Johannel et Philippe Voyer, Chambre d’agriculture du Puy de Dôme avec le témoigne d’un porteur de projet et d’un cédant : Les étapes clés d’une reprise d’exploitation réussie

Conclusion par Didier Ramet, président de la Chambre d’agriculture de la Nièvre

Aujourd’hui partez à la rencontre de Thibaut, jeune éleveur de charolaises dans la Manche.

Ses parents n’étaient pas agriculteurs, ce qui ne l’a pas empêché de réaliser son rêve 😉

Les formes d’installations en élevage ovin viande sont multiples et reposent sur des stratégies différentes. Pluriactivité, cadre familial, société, combinaison de productions… Ces options se combinent en systèmes cohérents qui peuvent aider à l’installation de demain.

Les portraits ont été réalisés par les acteurs du dispositif INOSYS Réseaux d’élevage à partir d’une expérience de repérage et d’analyse des installations innovantes. Ils retracent en 4 pages le parcours à l’installation des éleveurs et analysent les forces, faiblesses, opportunités et menaces de chaque exploitation. Ils se terminent par des conseils aux porteurs de projets et de regards croisés entre éleveurs et conseillers.

Ce document vous intéresse ? Vous trouverez de nombreux autres documents dans notre banque de ressources !

Devenir éleveur, ça ne veut pas forcément dire s’installer ! De nombreux élevages cherchent des salariés pour rejoindre leurs équipes.

Etre salarié en élevage, c’est aussi un bon moyen de gagner en expérience avant l’installation. Un salarié peut travailler sur une ou même plusieurs fermes. Les salariés des services de remplacement changent souvent de ferme, c’est l’assurance d’avoir un travail qui varie, et de multiplier les expériences !

De nombreuses offres d’emploi sont à consulter sur le site de la bourse à l’emploi de l’ANEFA et sur le site Jobagri

Vous pouvez aussi consulter notre article :  Conseils et infos pour trouver un emploi dans l’élevage

Gabriel, 20 ans, vous présente son métier de salarié en élevage laitier (Vidéo Les Produits Laitiers)

Ce document a été ajouté à la banque de ressources de #devenireleveur.

La chambre d’agriculture de la région Centre-Val de Loire vous propose de découvrir le guide « Eleveur bovin viande : pourquoi pas vous ? » qui vous donnera toutes les informations de bases avant de vous lancer !

Tu aimerais devenir éleveur, mais tu te poses encore des questions sur ce métier ?

Tu es simplement curieux, et aimerais mieux connaitre le fonctionnement d’un élevage ?

Pendant tout l’été, tu pourras poser tes questions aux éleveurs correspondants de #devenireleveur, puis nous publierons leurs réponses sur le site et sur les réseaux sociaux.

Pour poser ta question, il suffit de nous laisser un message, sans oublier de préciser à qui ta question s’adresse

Et, pour la piqûre de rappel, les portraits des éleveurs correspondants, c’est par ici ! Module un année avec

Découvre également leur portait en vidéo sur notre chaîne Youtube 😉

Tous les ans, la filière viande organise un grand événement de rencontre dans toute la France. De l’élevage à la boucherie, en passant par la restauration, les professionnels ouvrent les portes de leurs entreprises pour permettre au public de découvrir leur fonctionnement.

L’objectif principal : l’échange !

Les hommes et les femmes qui vous accueillent vous feront découvrir leur quotidien et leur métier dans leur lieu de travail. De très nombreux éleveurs bovin, ovins, ou d’autres espèces vous expliqueront comment sont élevés leurs animaux, et pourront témoigner sur leur métier et leur parcours. C’est également l’occasion de découvrir les autres entreprises de la filière : commerce, découpe, transformation, restauration …

500 000 emplois  exercés dans toute la France

En effet, la filière représente un secteur important de l’économie française, et de nombreuses opportunités d’emploi : en effet, 20 000 emplois seront à pourvoir dans les années à venir !

Cette année les rencontres auront lieu mercredi 10 au mercredi 17 mai 2023i !

Trouvez et réservez dès à présent votre visite 

Elle est toute neuve, toute belle, la nouvelle plaquette « Devenir éleveur de chèvres » est sortie !

Vous y trouverez :

–   La description du métier, illustrée par de nombreux témoignages d’éleveurs

–   Des pistes pour penser et construire un projet viable et vivable

–   Des repères chiffrés pour le coût et le financement de votre installation

–   Et tous les contacts utiles !

Alors ? L’idée vous tente ?

C’est parti !

La part du salariat et des formes sociétaires se développe rapidement en élevage bovin lait. Travailler en équipe et partager la conduite d’une entreprise ne s’improvisent pas. Le développement de compétences relatives à la gestion des ressources humaines dans un cadre sociétaire (Gaec) ou hiérarchique (salariat) est nécessaire. Le projet « Gestions des ressources humaines, salariat et association, en exploitation bovin lait », commandité par le CNIEL et conduit par l’Institut de l’Elevage en partenariat avec 11 organisations agricoles ou d’emploi, a produit des ressources qui visent à informer et outiller les décideurs, les conseillers et les éleveurs sur le thème des ressources humaines.

Le projet a mobilisé plus de 10 partenaires experts des questions des relations humaines qui ont élaboré 15 fiches d’information sur la préparation du recrutement du salarié, la façon de le manager et la gestion des relations humaines en association.

Vous pouvez retrouver l’ensemble des documents produits sur le site de l’Institut de l’élevage.

Le Répertoire Départ Installation (RDI), c’est un site internet sur lequel vous pourrez trouver des offres de fermes à reprendre, ou chercher un repreneur, mais c’est aussi tout un réseau de conseillers à votre écoute pour faire avancer votre projet. Cette mission de service public confiée aux Chambres d’agriculture, assure un accompagnement a la transmission des exploitations agricoles.

Vous recherchez une exploitation ?

Pour vous aider à réaliser votre projet d’installation et à trouver l’exploitation qui convient, le conseiller RDI de votre département vous proposera un entretien pour faire le point sur votre recherche. Après inscription:

– il se chargera, si besoin, de diffuser votre inscription dans les départements de votre zone de recherche,

– il vous proposera des offres expertisées correspondant a vos souhaits. A noter que toutes les offres ne sont pas publiées sur le site internet.

Vous recherchez un repreneur ou un associé ?

Vous cherchez à céder votre exploitation agricole. Prenez rendez-vous avec le conseiller RDI de votre département pour faire le point sur votre projet de transmission. Apres inscription:

– il pourra vous accompagner dans la rédaction de votre offre de cession d’exploitation,

– il vous mettra en relation avec des candidats correspondant a votre recherche,

– il pourra publier votre offre sur le site www.repertoireinstallation.com,

– une expertise de votre exploitation pourra aussi vous être proposée afin de mettre en avant l’ensemble des éléments nécessaires pour en assurer la reprise dans les meilleures conditions.

Le service de remplacement, qu’est-ce que c’est ?

Les services de remplacements sont des structures qui proposent aux agriculteurs qui en ont besoin des salariés afin de les remplacer (en cas de congés, d’arrêt maladie, ou si l’éleveur a besoin de se dégager du temps …) ou d’apporter un complément de main d’œuvre dans les périodes de pointe.

Les particularités du salariat en service de remplacement

Les salariés changent régulièrement d’exploitation selon les besoins des éleveurs. Ces derniers peuvent avoir besoin de quelqu’un pour quelques jours, ou pour plus longtemps en cas de remplacement prolongé. Cela leur permet de voir différentes façons de faire, et c’est très enrichissant, notamment pour les personnes qui cherchent à se faire une expérience rapidement. Parfois, le chef d’exploitation n’est pas présent, c’est donc au salarié de gérer l’élevage seul jusqu’à son retour.

Les services de remplacement recrutent !

Les services de remplacement sont à la recherche de nouveaux agents très régulièrement. Les personnes ayant peu d’expérience dans le domaine agricole peuvent se voir proposer une formation.

Consulter le site des services de remplacement

Découvrez, région par région, toutes les informations dont vous aurez besoin pour vous lancer :

› Les contacts des Points Accueil Installation

› Les derniers événements

› Les documents utiles

Vous n’avez pas trouvé ce que vous cherchiez ? n’hésitez pas à consulter également notre banque de ressources collaborative !

Vous avez un événement à faire connaître et partager ? Contactez notre équipe !

Cliquez sur votre région pour connaître les infos utiles (Evènements, Contacts du Point Accueil Installation, …)